Comitato scientifico
Luigi Ballerini, Michele Corti, Pasquale la Torre, Stefano Mayr, Laura Zanetti

Sabato 17 maggio 2014

Ore 14.00 Stefano Parise, Direttore Settore Biblioteche Comune di Milano.

Saluti

Presiede Michele Corti, Docente di Zootecnica Montana, Università degli Studi di Milano

Ore 14,10 Antonio Carminati, Sindaco di Corna Imagna (BG)

Il recupero della cultura del latte.

Intervento in diretta della casara Celina Carminati sulla lavorazione dello “Stracchino all’antica”

Ore 15.00 Selene Siria Alessandro, Ostetrica Consultorio G..Beretta Molla

Latte materno pro/contro e latte artificiale?

Ore 15,30 Giorgio Ficara, Docente di Letteratura Italiana, Università di Torino

Lettere non italiane

Ore16.00 Gerard Haddad, Scrittore e psicanalista(Parigi)

Latte e carne, un’origine del linguaggio

Ore 16,30 Pausa

Presiede Laura Zanetti, Etnografa e giornalista sociale

Ore 17.00 Andrea Falappi, Agricoltore Cascina Campazzo (MI)

Excursus sulla trasformazione del paesaggio agricolo negli ultimi 25-30 anni

Stefano Moltrer, Presidente Associazione Culturale

Ore 17,30 “schartl”del Bersntol (mocheno).

Accompagna Agnese Jobstraibizer casara e malgara della Malga Cagnon de Sora.

Plètzet Goas van Bersntol, la capra pezzata della Valle del Fersina e la tradizione locale

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Domenica 18 maggio 2014

Ore 14.00 Filippo Del Corno Assessore alla Cultura Comune di Milano.

Saluti

Presiede Luigi Ballerini, Prof. Emerito di Lingua e Letteratura Italiana, UCLA

Ore 14,10 Luca Barbieri, Giuslavorista, attore

Lavoro e prossimità

Con tavola rotonda su LAVORO E CITTADINANZA.

Partecipano: Jatinder Singh, Presidente Associazione Sikh.

Jaswant Singh, membro Associazione Sikh

Dalido Malaggi, Sindaco di Pessina Cremonese (CR)

Ore 14,50 Ornella Discacciati, Docente di Lingua e Letteratura Russa, Università della Tuscia

Nella Russia delle sette con i “bevitori di latte”

Ore 15,20 Melania Gazzotti, Critica d’arte

Latte e autarchia:il LANITAL, la stoffa che ispirò Marinetti

Ore 15,50 Stefano Mayr, Naturalista, Presidente Libera Associazione Pastori e Malghesi del Lagorai

Ecosistemi pastorali e praterie d’alpeggio:

elementi di biodiversità colturale e culturale da preservare sulle Alpi

Ore 16.20 Pausa

Presiede Paola Mieli, Presidente società Psicanalitica Aprés Coup, New York

Ore 16,50 Gianluca Rizzo, Docente di Lingua e Letteratura Italiana, Colby College (Maine)

Like mother’s milk: lingua, purezza e traduzione

Ore 17,20 Frédéric Boyer, Scrittore (Parigi)

Ho un animale sulla lingua

Ore 17,50 Ornella Piluso, Direttore artistico Associazione Culturale Arte da Mangiare

“Lattarte”-Il latte e l’arte

In mostra “VIVE 2014” di William Xerra

Zin Taylor, The Bakery of Blok (Season 1 – Episode 1), 2009.

[Il seguito e altri episodi sono visibili qui e qui.]